طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

طريقة عمل الارز البسمتى الابيض حيث أن الأرز يعتبر من الأطعمة الشعبية في الوطن العربي، فالأرز يعتبر من الوجبات الرئيسية و لا تخلو طاولة طعام منه، و يوجد طرق متعددة لعمل الأرز و منها طريقة عمل الارز البسمتى الابيض فالأرز البسمتي يعتبر من أفضل أنواع الأرز و سوف نركز في مقال اليوم على طريقة عمل الارز البسمتى الابيض.

تعرف على:

 استخدام ورق الغار في الطبخ

طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

طريقة عمل الارز البسمتى الابيض
طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

المكونات

1- عدد 2 كوب من الأرز البسمتي الأبيض.

2- عدد 2 ملعقة من زيت نباتي.

3- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

4- رشة من الفلفل الأبيض بحسب الرغبة.

قد يهمك:

 طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم 

خطوات طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

خطوات طريقة عمل الارز البسمتى الابيض
خطوات طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

1- نحضر الأرز البسمتي الأبيض و نقوم بغسله جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم نقوم بتصفيته من الماء.

2- نحضر وعاء و نضع به كمية مناسبة من الماء و نقوم بتركه على النار حتى يغلي الماء.

3- نحضر وعاء أخر و نضع به ملعقتين من الزيت و نتركه على النار حتى يسخن ثم نضيف له الأرز البسمتي و نقلبه ثم نقوم بغمر الأرز بالماء الساخن.

4- نضيف للأرز الملح و الفلفل الأبيض و نقلبهم معا جيدا ثم نقوم بتغطية الوعاء و تركه على نار عالية حتى يتشرب الأرز كل الماء.

5- بعد أن يتشرب الأرز الماء نقوم بتهدئة النار و نتركه حتى ينضج تماما.

6- بعد أن ينضج الأرز نقوم برفعه عن النار و ترك الوعاء مغطى لمدة دقيقتين ثم نقوم بسكبه في وعاء التقديم و يقدم ساخن بجانب الوجبة.

تعرف على:

 طريقة عمل المضغوط بالدجاج بقدر الضغط

طريقة عمل الأرز المبهر

=
طريقة عمل الأرز المبهر
طريقة عمل الأرز المبهر

المكونات

1- حوالي نصف كيلو من الأرز البسمتي.

2- بصلة متوسطة.

3- كوب من البازلاء.

4- كوب من الجزر.

5- 500 جرام من اللحمة المفرومة.

6- ملعقة صغيرة من الكركم و أخرى من الهيل المطحون.

7- ملح و فلفل أسود بحسب الرغبة.

8- أوراق الغار.

9- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.

10- القليل من جوزة الطيب و عود من القرفة.

11- مكعب من مرق الدجاج.

12- لوز بحسب الرغبة للتزيين.

قد يهمك:

 طريقة عمل الجريش في قدر الضغط

طريقة التحضير

1- نحضر وعاء الطهي و نضعه على النار و نضع به كمية مناسبة من الزيت النباتي و عندما يسخن نضيف له البصل المفروم و نقلبه حتى يذبل.

2- بعد أن يذبل البصل نضيف اللحمة المفرومة و نبدأ في تقليبها جيدا مع البصل.

3- ثم نضيف للمكونات الجزر و البازلاء و نقلبهم جيدا مع باقي المكونات ثم نضيف القليل من ورق الغار و مكعب من مرق الدجاج و نقلب المكونات معا.

4- في وعاء أخر نخلط الأرز البسمتي مع باقي البهارات و هي الكركم و جوزة الطيب و القرفة و الهيل و نقلبهم معا جيدا.

5- نضيف الأرز بعد إضافة البهارات إليه إلى خليط اللحمة و الجزر و البازلاء الموجود على النار و نقلبهم معا جيدا ثم نقوم بإضافة الماء الساخن لهم حتى يتم تغطية المكونات بالماء الساخن و نضيف الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة و نقلب كافة المكونات معا.

6- نقوم بتغطية الأرز و نتركه على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتهدئة النار و نتركه مغطى على النار حتى ينضج.

7- بعد أن ينضج الأرز نضعه في طبق التقديم و من الممكن تزيين الطبق باللوز بحسب الرغبة.